Cinnamon rolls

Questi sono i miei strepitosi "cinnamon rolls", ovvero rotoli alla cannella, di cui ho fatto scorpacciate ogni volta che sono stata a Londra. Ho cercato la ricetta su internet, ne ho trovate diverse e così ho realizzato quella che mi attraeva di più (e ho avuto ragione!) che era quella della bravissima Paola di Anice & Cannella che trovate al link. Era la ricetta più fedele a quella trovata nei blog inglesi e americani. Ho modificato solo la glassa. Io l'ho fatta miscelando 100 gr di burro fuso ma freddo, 3 cucchiai colmi di zucchero a velo, un cucchiaino da tè di aroma di vaniglia, un pizzico di sale e 2 cucchiai di yogurt naturale. La crema ottenuta, tutta lavorata a freddo, va versata sui rolls quando sono ancora caldi, così da aromatizzarli meglio.

In the picture above you see my stunning cinnamon rolls, a very good dessert I eat each time I go to London, I eat great amount of it. I've had a look on the web to find the recipe and I got it. The best italian recipe in in Paola's blog Anice & cannella, but I've found what is, in my opinion, the best recipe for cinnamon rolls written in english in this wonderful blog. I've made the icing following her tips and I think it's perfect (I didn't have any cream cheese at home, so used a plain yogurt and it worked perfectly). The process is very long, I began it yesterday evening and baked them just at eleven this morning.

Qui accanto vedete quando tagliavo i rolls, usciva fuori un fortissimo profumo di cannella, che io adoro.

Ovviamente hanno fatto un volo, pure mio figlio che non va pazzo per la cannella, ne ha mangiati tre di fila!

Here you see when cutting the rolls, there was a fabulous smell of cinnamon that I love.

Of course the cinnamon rolls had a great success, also my son, who doesn't like cinnamon so much, ate three of them!

Ma non ho solo cucinato e mangiato, ho anche cucito e ricamato ma non posso ancora mostrarvi nulla. Buona settimana a tutte, Clara.

I didn't spend the whole sunday cooking and eating, I've also sewn and cross stitched, but I cannot show you anything at the moment. Enjoy your week, Clara.