Olive oil.....

Nella nostra casa delle vacanze abbiamo 9 ulivi, bellissimi e possenti, e da un paio di anni abbiamo iniziato a far raccogliere le olive per farne olio. Quest'anno erano veramente carichi e con il fondamentale apporto del nostro giardiniere lo scorso weekend abbiano raccolto le olive.......ma mai avremmo immaginato di raccogliere 497 kg di olive che hanno reso 65 lt di olio.

La foto sopra vi mostra il cassone con una parte di olive. Poi siamo stati al frantoio per la spremitura, rigorosamente a freddo, delle nostre olive. Qui sotto le vedete appena versate nel frantoio, all'inizio del loro percorso.

E adesso ecco il primo olio...non vi dico il piacere che abbiamo provato.....e ovviamente, come tradizione vuole, lo abbiamo subito assaggiato col pane caldo......

In the garden of our holiday home we have 9 olive threes, very beautiful and ancient. This year they gave us 497 kilos of olive, that means 65 kilos of olive oil....and absolutely organic!!!!!

Buona settimana, Clara.

Enjoy your week, Clara.